МЯСО занимает важное место в рационе большинства людей. Особенно ценится говядина и мясо лошадей, которые славятся своим вкусом, питательной ценностью и универсальностью в приготовлении. Однако выбор качественного мяса может стать настоящим вызовом. На что обращать внимание? Какие породы скота лучше? И где найти надежного поставщика? В этой статье мы ответим на эти вопросы, поделимся интересными фактами о мясе

Как выбрать качественное мясо: что важно знать

1. Обращайте внимание на цвет и текстуру

Говядина: Качественная говядина имеет насыщенный красный цвет. Жир должен быть светлым, почти белым, а не желтоватым. Мраморные прожилки (тонкие жировые линии) говорят о сочности и нежности мяса.

Мясо лошадей: Оно отличается ярко-красным цветом и тонкой волокнистой структурой. Низкое содержание жира делает его диетическим и легким для усвоения.

2. Убедитесь в свежести

• Свежесть мяса легко определить по следующим признакам:

• Мясо упругое: при нажатии пальцем структура быстро восстанавливается.

• Запах нейтральный, без кисловатых или затхлых нот.

• Поверхность слегка влажная, но не липкая.

3. Знайте особенности пород скота

• Разные породы крупного рогатого скота и лошадей дают мясо с уникальными характеристиками:

• Казахская белоголовая. Порода славится своим нежным и сочным мясом, выращиваемым в условиях естественных пастбищ.

• Абердин-ангус. Мраморное мясо этой породы идеально для стейков и премиальных блюд.

• Лошади казахской породы. Их мясо считается одним из лучших для приготовления традиционных блюд, таких как казы и бесбармак, благодаря высокому содержанию белка и низкой жирности.

4. Выбирайте мясо с проверенных производств

Важно, чтобы мясо прошло ветеринарный контроль и было произведено на сертифицированных предприятиях. Это гарантирует его безопасность для потребителя.

Интересные факты о говядине и конине

• Конина — диетическое мясо. Она содержит мало жира и холестерина, но богата белком и железом, что делает ее идеальной для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.

• Говядина из Казахстана экспортируется во многие страны. Ее ценят за натуральное питание скота и высокое качество мяса.

• Лошадиное мясо обладает природными антиоксидантами. Это способствует улучшению обмена веществ и укреплению иммунитета.

• Мраморная говядина — продукт премиум-класса. Она идеально подходит для приготовления сочных стейков и жаркого.

Как мы решаем проблемы при выборе мяса

Проблема 1: Где найти качественное и безопасное мясо?

Решение: Наш мясоперерабатывающий комплекс строго соблюдает все санитарные и ветеринарные нормы. Все туши проходят обязательный контроль, а процесс забоя и переработки соответствует государственным стандартам ГОСТ РК.

Проблема 2: Как быть уверенным в свежести продукта?

Решение: Наш убойный цех оснащен оборудованием, которое позволяет минимизировать время между забоем и переработкой. Это гарантирует сохранение свежести мяса до момента доставки.

Проблема 3: Как организовать удобную доставку?

Решение: Мы обладаем собственной логистической сетью, включающей специализированные холодильные грузовики. Это позволяет доставлять мясо по всему Казахстану в идеальном состоянии.

Почему стоит сотрудничать с нами?

Мы — крупный поставщик на рынке.

• Наш комплекс работает с фермерскими хозяйствами по всему Казахстану, что позволяет нам обеспечивать стабильные объемы поставок.

Высокое качество продукции.

• Мы предлагаем мясо, произведенное в соответствии со стандартами ISO 9001 и сертифицированное по требованиям CT.kz. Это делает нашу продукцию подходящей для широкого круга клиентов.

Широкий ассортимент.

Мы предлагаем:

• Говядину (туши, полутуши, премиальные отрубы).

• Конину (туши, нарезка, субпродукты).

• Полуфабрикаты (фарш, котлеты,пельмени и манты).

• Субпродукты (печень, сердце, язык).

Собственная логистика.

Мы берем на себя ответственность за доставку вашей продукции в свежем и безопасном виде.

Мясоперерабатывающий комплекс PROVIANT (ПРОВИАНТ) — ваш надежный партнер в мясной отрасли.

Как начать сотрудничество с нами

Связаться с нами просто: оставьте заявку на сайте или позвоните по телефону, указанному ниже. Наша команда с радостью ответит на все ваши вопросы, поможет выбрать продукцию и организует удобный график поставок.

Телефон: +7 (747) 379 47 47

Электронная почта: meat@pgagro.kz

Адрес: Казахстан, область Северо-Казахстанская,

150000, город Петропавловск, улица Ауэзова, 287.